西凤酒产自陕西宝鸡凤翔区柳林镇，是中国四大名酒之一，跟茅台、五粮液、泸州老窖一起评上的，那是1952年第一届全国评酒会的事。它自成一派，叫凤香型，介于清香和浓香之间，闻着有股特殊的西凤味，老酒客一闻就知道。最经典的一瓶是55度的绿瓶西凤，陕西人管它叫绿棒子，婚宴酒桌上常年见。
西凤的历史往远了说能扯到三千年前，凤翔一带出土的青铜酒器不少，唐宋时期柳林酒就有名气，1915年还拿过巴拿马万国博览会的金奖。现在的酒厂主体是1956年国营化的，一直守着凤翔老产区。产品线从几十块的绿瓶到上千块的红西凤都有，陕西本地市场根基很深，逢年过节走亲戚，提两瓶西凤是标配。
西凤这些年一直被人说起个大早赶了个晚集。四大名酒里另外三家都上市了，市值几百上千亿，唯独西凤到现在还没敲钟，上市排队排了十几年，中间还因为股权纠纷、高管变动反复折腾。前些年品牌管理也乱，贴牌酒满地跑，把主品牌的名声搞得很杂，一度有人分不清哪些是正经西凤。2016年前后营收还下滑过，被茅台五粮液甩得越来越远。
西凤这几年动作不小：砍贴牌、推红西凤做高端、搞全国化招商，2023年营收终于破了百亿，算是给自己争了口气。但跟茅台的千亿体量比还是差得远。凤香型市场教育成本高，出了陕西，很多人喝不惯那个味，这是它全国化最大的坎。能不能把上市这事办成，就看后面这几年的牌怎么打了。
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